ホテル・ブライダル
アフタヌーンティーのスタンドや、ゲストが持ち帰る引き菓子は、施設の印象に残る部分です。季節の素材と施設の雰囲気に合わせて、見た目・味・日持ちの釣り合いを考えます。
- アフタヌーンティーの焼き菓子・プティフール
- ウェディングの引き菓子・プチギフト
- ウェディングケーキ・記念日のケーキ
- 周年・記念品のオリジナルギフト
Patisserie Oliodo.›法人の方へ（OEM・ODM）
焼き菓子・デセールのOEM・ODM
ホテル・ブライダル、カフェ・レストランへ
お手持ちのレシピで製造するOEMにも、レシピづくりから一緒に考えるODMにも対応しています。担当は、2025年 大阪・関西万博「日本の宝物パフェグランプリ」でグランプリをいただいたパティシエ 佐藤 亘。焼き菓子は50個からご相談いただけます。
相談する
お受けする条件
最小ロット
50個から
焼き菓子の場合。品目・仕様によって変わります。まずはご希望の数量をお知らせください。
つくり方
- OEM
- お手持ちのレシピ・仕様で製造
- ODM
- レシピ開発・商品企画から
- 試作
- できます。回数と費用は内容に応じて事前に決めます
費用と時期
- 価格
- 仕様と数量をうかがい、個別にお見積り
- 納期
- 個別にご案内。ODMは試作期間を含めて余裕をもって
販売まわり
- 販売名義
- 貴社のブランド名・店名で販売いただけます
- 食品表示
- 原材料・アレルゲン・賞味期限などの表示づくりをお手伝いします
- パッケージ
- 既製の資材を使う方法から、オリジナルまでご相談ください
業態別のご相談
カフェ・レストラン
ショーケースに並べる焼き菓子から、お店の看板になるパフェやデセールまで。店名で販売できる商品として、お店の仕込みを増やさずに品揃えを広げられます。
- カヌレ・フィナンシェなど焼き菓子の継続卸
- 店名で販売するオリジナルの焼き菓子
- パフェ・デセールのメニュー開発と監修
- 季節限定商品の共同開発
対応できるお菓子
これまでつくってきたものの一部です。クッキー・サブレの詰め合わせや、季節の焼き菓子もご相談ください。
ご依頼の流れ
- お問い合わせフォームかメールで、商品のイメージ・数量・時期をお知らせください。
- 打ち合わせコンセプト、販売する場面、ご予算、スケジュールをうかがいます。
- 試作試作品をもとに、味・見た目・仕様を詰めていきます。
- お見積り・ご発注仕様と数量が決まり次第、お見積りをお出しします。
- 製造・納品衛生と品質に気を配って製造し、ご指定の方法で納品します。
- 継続のご提案継続卸は発注の周期を決めて運用し、季節ごとの新作もご提案します。
これまでのお仕事
これまでに、ホテルのアフタヌーンティーの菓子、カフェ・レストランへの焼き菓子の卸、ブランドのノベルティやギフト、季節限定商品の共同開発、ウェディングや記念日のケーキ、ポップアップでのパフェのコラボレーションをお手伝いしてきました。
よくあるご質問
ご依頼について
- 最小ロットは何個からですか？
- 焼き菓子は50個からご相談いただけます。商品の種類や仕様によって異なるため、まずはご希望の数量をお知らせください。
- 費用（単価）はどのくらいですか？
- 仕様・数量・素材・パッケージによって異なるため、個別にお見積りします。ご予算感をお知らせいただければ、その範囲で実現できる仕様をご提案します。
- 納期はどのくらいかかりますか？
- 内容・数量・時期によって異なるため、個別にご案内します。レシピ開発（ODM）の場合は試作期間を含めて、余裕をもったスケジュールでご相談ください。継続卸は発注サイクルを取り決めて運用します。
- OEMとODMの違いは何ですか？
- OEMは、依頼主が用意したレシピや仕様に沿って製造を受託する形です。ODMは、レシピ開発や商品企画から製造までを受託する形です。Oliodo.はどちらにも対応しています。
- 試作はお願いできますか？
- 可能です。試作の回数や費用は内容に応じて、事前にご相談のうえ決めさせていただきます。
製造と販売について
- 自社のレシピを持ち込んで製造を依頼できますか？（OEM）
- はい、対応しています。レシピ・仕様・材料の支給条件などを伺い、試作で再現性と品質を確認したうえで製造します。
- レシピ開発から依頼できますか？（ODM）
- はい。コンセプト、販売シーン、価格帯を伺い、素材選びから試作・仕上げまでパティシエ佐藤亘が担当してご提案します。
- 自社ブランド名・店名で販売できますか？
- はい、貴社のブランド名・店名での販売に対応しています。
- 食品表示やパッケージも相談できますか？
- 原材料・アレルゲン・賞味期限などの食品表示の作成をサポートします。パッケージは既製品の活用からオリジナルまでご相談ください。
- パフェやデセールのメニュー監修もお願いできますか？
- はい。2025年大阪・関西万博「日本の宝物パフェグランプリ」受賞の経験を活かし、カフェ・レストランのパフェ・デセールのメニュー開発・監修をお受けしています。
ご相談
構想の段階でも構いません。商品のイメージ、数量、時期をお聞かせください。3営業日以内にご返信いたします。
- ブランド
- Patisserie Oliodo.（オリオド）
- 担当
- パティシエ 佐藤 亘
メールアプリを開きました。
送信が完了しましたら、3営業日以内にご返信いたします。開かない場合は w.sato@oliodo.com まで直接ご連絡ください。