01
Seasonal.
季 節 の 素 材
旬の素材を通じて、時間と記憶に寄り添うお菓子を。素材の力を引き出すことに、誠実でありたい。
食の必需ではなく、心の余白を彩るもの。
楽しみになり、記憶となり、
時に感動と幸福を添えるもの。
Oliodo.のお菓子が、
誰かの笑顔や幸せへと繋がっていきますように。
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Olivier odorantPeriod.Seasonal Craft金木犀の香り人生の節目にOlivier odorantPeriod.Seasonal Craft金木犀の香り人生の節目に
Brand Story
ふたつの言葉に、
ふたつの言葉に、
ふたつの想いを。
Oliodo.（オリオド.）
フランス語の Olivier odorant（金木犀） と Period.（終止符） を組み合わせた造語です。
金木犀「Olivier odorant」は、季節の移ろいを繊細に知らせ、記憶を呼び覚ます花。
誰もがふと「心地よい」と感じる、柔らかな香と存在感。
その佇まいのように、Oliodo.は、静かに心に残る菓子を目指します。
もうひとつの語源「Period.」は、人生に訪れるさまざまな区切りを象徴します。
誕生、祝福、旅立ち、労い、休息。
大小さまざまな人生の節目に、Oliodo.のお菓子を食べたいと思ってもらえるように。
そして人生の最後の節目にさえ、
「このお菓子がいい」
と選んでもらえたら。
「このお菓子がいい」
と選んでもらえたら。
少し大げさですが、そんな想いを込めています。
— Signature / Cannele
Our Philosophy
Oliodo.が大切にしていること。
02
Craftsmanship.
職 人 の 手 仕 事
常に創造と技術を磨き続ける。一つひとつの工程に、菓子作りへの探究心を込めて。
03
Gratitude.
繋 ぐ こ と へ の 感 謝
素材を育てる方、お菓子を届ける方、味わう方。すべての繋がりへの感謝を、ものづくりに込めて。
Patissier
ひと皿に、
ひと皿に、
その日の物語を。
カウンターの向こう側で、ひと皿ひと皿に向き合う時間。
素材の声を聴き、季節の気配を感じながら、
その日にしか生まれない一品を仕立てる。
派手な装飾ではなく、静かな手仕事の積み重ねが、
やがて誰かの記憶のひとかけらになる。
そう信じて、今日も厨房に立っています。
Wataru Sato.
佐 藤 亘
2025 Osaka Expo
Grand Prix.
大阪・関西万博
「日本の宝物パフェグランプリ」受賞
2025年、大阪・関西万博にて開催された
「日本の宝物パフェグランプリ」。
選び抜いた素材と、職人の手仕事が織りなす一杯が、
多くの方々に味わっていただく機会となりました。
2025
Grand Prix
日本の宝物
パフェグランプリ
日本の宝物
パフェグランプリ
Parfait Collection
グラスの中の、
グラスの中の、
ひとつの庭。
A Garden in Glass
2025Grand Prix
Archive
Oliodo.のしごと、
Oliodo.のしごと、
季節の便り。
A Garden of Memories
OEM / Custom Order
あなたのブランドに、
あなたのブランドに、
Oliodo.の手仕事を。
カフェ、レストラン、ホテル、ブランドギフトなど、
法人様向けにオーダーメイドのお菓子をお届けしています。
素材選びからレシピ開発、パッケージのご相談まで、
ブランドの世界観に寄り添ったご提案をいたします。
- 少量から大量まで柔軟に対応
- オリジナルレシピ・パッケージ開発
- 国産・季節素材へのこだわり
- ブランド世界観に合わせた仕上げ
主な実績
・ホテル向けアフタヌーンティー菓子
・カフェ・レストランへの卸
・ブランドノベルティ・ギフト
・季節限定商品の共同開発
・ウェディング・記念日ケーキ
"Stories you can taste."
— 物語を、味として届ける。
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